淮南市廷龙瓜子,传承美味，品味地方特色

小兵NO小兵

淮南市廷龙瓜子，作为传承地方特色美味的代表，承载着深厚的文化底蕴和丰富的地域特色。以下是对廷龙瓜子的简要介绍：
1. 廷龙瓜子的历史：廷龙瓜子源于安徽省淮南市，已有数十年的历史。它以其独特的制作工艺和口感，深受当地居民和游客的喜爱。
2. 制作工艺：廷龙瓜子选用优质瓜子仁，经过严格筛选、清洗、烘烤等工序，确保每一粒瓜子都饱满、香脆。在烘烤过程中，师傅们会根据经验掌握火候，使瓜子既保持了原味，又具有独特的香气。
3. 口感特点：廷龙瓜子口感香脆，回味悠长。它不仅具有瓜子本身的味道，还融入了淮南市的地方特色，让人在品尝的同时，感受到浓郁的乡土气息。
4. 营养价值：廷龙瓜子富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有润肺、止咳、健胃等功效，是休闲食品中的佳品。
5. 地方特色：廷龙瓜子作为淮南市的地方特色美食，已成为游客了解当地文化的重要窗口。它不仅丰富了人们的味蕾，还促进了地方经济的发展。
总之，淮南市廷龙瓜子以其独特的制作工艺、口感和营养价值，成为了传承美味、品味地方特色的重要代表。在今后的日子里，廷龙瓜子将继续发扬光大，为更多人带来美好的味觉享受。

鄧春曉

　　廷龙瓜子：

　　选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何色素添加剂，风味独特。主要特点是：“香”——入口回味悠长;“酥”——瓜子仁酥脆可口;“脆”——瓜子一嗑三开;且咸淡适中，南北适宜，长期食用对健胃、戒烟有独特功效，是馈赠亲朋之理想佳品。

图源：摄图网 ID：501141300(仅为文章配图)

　　“廷龙瓜子”是“安徽省廷龙食品有限公司”的拳头产品，“廷龙牌”商标于95年经国家商标局登记注册。“廷龙瓜子”选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何副作用添加剂，保持天然休闲食品的独特风味。从注册至今以达13个春秋，被六安市、县卫生局授予“食品卫生先进单位”。省、市、县工商、物价局评为“价格质量信得过产品”。省总工会、省工商联、省外商投资企业协会授予“新建企业优秀个人”称号，省政府、六安市委、市政府授予“个体私营先进企业”荣誉称号。被推举为省、地、县“光彩之星”。